Wok deg sunn
Våren er her, og siden kommer sommer og badeliv. Etter en påske med kanskje litt for mye marsipan, sjokolade og eggedosis, er det igjen på tide å tenke litt sunnere.
Finn fram wokpannen og la den få en fast plass fremme på kjøkkenet. Her kan man lage så mye godt, fristende og sunt.
Wok deg sunn fram mot sommeren.
 | |||
|
| | |
| |||
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4 |
Ingredienser:
600 g biffkjøtt i strimler
200 g frisk sjampinjong
50 g pak choy
1 stk. gulrot i strimler
1 stk. rød paprika i strimler
1 stk. grønn paprika i strimler
1 boks vannkastanje
4 stk. frisk grønn asparges i biter
100 g blomkål i små buketter
100 g brokkoli i små buketter
150 g frisk babymais - hele
2 ss peanøttolje
2 dl thai red currysaus
4 ss peanøtter
2 ss hakket frisk koriander
Fremgangsmåte:
Skjær grønnsakene opp i like store biter.
Wok biff og sjampinjong i oljen til det er litt brunt. Tilsett grønnsakene og wok videre i 3 minutter. Dryss over peanøtter og bland inn hakket koriander.
Varm opp sausen og server ved siden av woken, gjerne sammen med ris.
| |||
|
| | |
| |||
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4 |
Ingredienser:
150 g pak choy
1 stk. gulrot i strimler
100 g blomkål i små buketter
100 g brokkoli i små buketter
1 stk. grønn paprika i strimler eller staver
1 stk. gul paprika i strimler eller staver
150 g sukkererter - snittet
100 g frisk babymais hele eller i biter
4 stk. frisk grønn asparges i biter
1 stk. snittet rødløk
1 boks salatbønner
2 ss sesamolje
2 båt presset hvitløk
2 dl teriyakisaus
2 ss sesamfrø
100 g bønnespirer
2 ss hakket frisk koriander
Fremgangsmåte:
Skjær grønnsakene i pene, like store biter.
Varm opp oljen i en wok og tilsett grønnsakene og salatbønnene. Wok i 2-3 minutter.
Tilsett presset hvitløk, teriyakisaus og sesamfrø, og bland inn bønnespirer og frisk koriander til slutt.
Server woken umiddelbart, gjerne med nudler.
| |||
|
| | |
| |||
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4 |
Ingredienser:
6 stk. kyllingfilet i strimler
4 båt finhakket hvitløk
2 stk. finhakket løk
1 stk. gul paprika i strimler
1 stk. rød paprika i strimler
1 ½ dl frisk ananas i biter
1 boks hermetiske bambusskudd
1 boks vannkastanje
4 ss ananasjuice
1 ts karri (eller etter smak)
2 boks kokosmelk
3 dl matfløte
2 ss søt soyasaus (kecap manis)
2 ss salt soyasaus
1 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte:
Stek kyllingstrimlene i woken og legg de til siden.
Vask wokpannen. Fres hvitløk og løk raskt i olje. Tilsett paprika, ananas, bambusskudd og vannkastanjer og stek på sterk varme i et par minutter. Tilsett ananasjuice, karri, kokosmelk og matfløte. Avslutt med søt og salt soyasaus.
Pynt med hakket frisk koriander. Server woken med basmatiris.
| |||
|
| | |
| |||
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4 |
Ingredienser:
2 ss olje til steking
250 g indrefilet av storfe i tynne skiver
250 g kyllingfilet i tynne skiver
10 stk. scampi
2 ss revet frisk ingefær
1 stk. finhakket rød chili
200 g sopp
2 stk. rødløk i båter
2 stk. rød paprika i strimler
2 stk. gul paprika i strimler
200 g frisk grønn asparges delt i to
150 g sukkererter delt i to
Saus:
1 dl sursøt chilisaus
3 ss søt soyasaus
3 ss østerssaus (oyster sauce)
2 ss vann
Fremgangsmåte:
Varm olje i en wok og stek indrefiletskiver, kyllingskiver og scampi hver for seg. Ta opp og legg til siden.
Varm olje i woken og stek sopp, rødløk og paprika. Tilsett asparges og sukkererter og stek videre et par minutter.
Bland sammen ingrediensene til sausen og hell den over grønnsakene. Tilsett kjøttet og wok et par minutter til. Server.
Bruk gjerne flere grønnsaker i denne retten, da trenger du ikke å servere ris til.
Disclaimer
Alt innhold på Kropp24 er generell informasjon og må ikke benyttes som en erstatning for medisinske råd fra din lege eller annet helsepersonell. Treningsforum er ikke ansvarlig for eventuelle skader eller komplikasjoner som direkte eller indirekte er forårsaket av nettsidens innhold. Du står selv ansvarlig for deg og din helse, samt overfor handlinger utført på informasjon som ligger på Treningsforum. Rådfør deg alltid med et kvalifisert medisinsk personell (lege), ernæringsfysiolog eller en personlig trener før du går i gang. Treningsforum er heller ikke ansvarlig for innholdet på andre nettsteder som vi linker til.
cm
| Postadresse | Kontaktinformasjon | Annonsering | Tips oss | |||
| Kropp24 Grønlivegen 9 3922 Porsgrunn | E-post: | post@treningsforum.no | Annonseinformasjon | tips@treningsforum.no | ||
| Telefon: | +47 47 37 51 27 | Om Kropp24 | ||||
| © 2008 Kropp24 | Design | Grenland Web Design | ||||
| Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. Kopiering uten avtale er ikke tillatt. | ||||||
| Ansvarlig redaktør og daglig leder: Joachim Pedersen | Siden ble generert på 0.097 sekunder med 24 spørringer. | |||||