Studie om tilsetningsstoffer og hyperaktivitet var mangelfull

VKM og EFSA har vurdert Southampton-studien om sammenheng mellom tilsetningsstoffer og hyperaktivitet. Konklusjonen er at studien viser svak, men ikke konsekvent sammenheng.

VKM vurderer i tillegg at studien ikke har relevans for Norge fordi fargestoffene ikke brukes i særlig grad. "Southampton-studien" er en studie utført ved Universitetet i Southampton som viser en mulig sammenheng mellom inntaket av to blandinger av syntetiske fargestoffer og natriumbenzoat og en økning i hyperaktiv atferd hos barn med ADHD.

For svak sammenheng

EUs vitenskapelige komite for næringsmidler (EFSA) har vurdert "Southampton-studien" og konkludert med at studien viser begrenset dokumentasjon på kobling mellom blandinger av tilsetningsstoffer og hyperaktiv atferd hos noen barn. Denne koblingen var imidlertid ikke konsekvent for de to aldersgruppene og de to blandingene av tilsetningsstoffer som ble brukt i studien. EFSA konkluderte derfor med at studiet kan ikke brukes som basis for å endre verdien for akseptabelt daglig inntak for stoffene.

Begrenset bruk av fargestoffene i Norge

Mattilsynet har tidligere bedt Vitenskapskomiteen for Mattrygghet (VKM) om å vurdere hvorvidt det var nødvendig å gjennomføre en nasjonal risikovurdering relatert til "Southampton-studien". VKM informerte om at tilgjengelige data viser at det er begrenset bruk av fargestoffene som er omtalt i studien, og at resultatene derfor er lite relevant for Norge. VKM vurderte derfor studien som lite relevant for Norge og at det derfor ikke er funnet nødvendig å utføre en ny risikovurdering.

Råd til foreldre med hyperaktive barn

Vurderingene av studien viser at det ikke er grunnlag til å endre regelverket. Men foreldre som har barn med hyperaktiv atferd bør være spesielt oppmerksom på disse stoffene. 

Mattilsynet har tidligere omtalt denne studien og anbefalt foreldre som har barn med hyperaktiv atferd om å vurdere å begrense inntaket av matvarer som inneholder de omtalte tilsetningsstoffene. Denne anbefalingen gjelder fortsatt. Se anbefalingen her Tilsetningsstoffer og hyperaktivitet.